Statistiken

Wypadki związane z cięciem w miejscu pracy – liczba wypadków spada, ale wciąż pozostaje wiele do zrobienia

Opublikowano dnia16.10.2025

Wszyscy wiedzą, że podczas cięcia dochodzi do obrażeń. Jest to bolesna sprawa dla użytkownika – i kosztowna dla pracodawcy. Przyczyną wypadków związanych z cięciem są prawie zawsze nieoptymalne, ponieważ niebezpieczne narzędzia tnące. Dzięki naszym wysokiej jakości, certyfikowanym GS nożom bezpieczeństwa przeciwstawiamy się pozornej logice (cięcie = ryzyko) skuteczną ofertą.


Dane DGUV

Wskaźnikiem skutków niebezpiecznego cięcia są, przynajmniej w przypadku Niemiec, roczne dane Niemieckiego Ubezpieczenia Wypadkowego (DGUV).

W swoich statystykach dotyczących wypadków przy pracy za rok 2023 podaje następujące dane:

- Wypadki podlegające zgłoszeniu (co najmniej cztery dni nieobecności w pracy) z użyciem noży, noży kuchennych i nożyków do tapet w miejscu pracy: 35 383
- Stanowi to 56,8% wszystkich wypadków podlegających zgłoszeniu z użyciem narzędzi ręcznych niezasilanych energią elektryczną (w tym noży, młotków, śrubokrętów, szczypiec, nożyczek, pił itp.).


Dobra wiadomość: liczba wypadków podlegających zgłoszeniu maleje:

- 2023: ok. 35 400 wypadków
- 2021: ok. 40 000 wypadków
- 2017: ok. 43 000 wypadków

To pokazuje, że rozwój bezpieczeństwa pracy w niemieckich przedsiębiorstwach postępuje, a nóż bezpieczeństwa staje się coraz bardziej oczywistym elementem wyposażenia osobistego użytkowników.


Statystyki DGUV pokazują ponadto rozkład wypadków z użyciem narzędzi ręcznych niezasilanych energią elektryczną w zależności od środowiska pracy:

- Przemysł/handel: 47,8%
- Budownictwo: 22,6%
- Usługi: 20,8%


Wszystko od czterech dni

Ważna informacja: Dane DGUV odnoszą się wyłącznie do przypadków podlegających zgłoszeniu, w których niezdolność do pracy trwa cztery lub więcej dni. Mniej poważne skaleczenia, w przypadku których niezdolność do pracy trwa krócej niż cztery dni, nie są uwzględnione w statystykach DGUV. Liczba niezgłoszonych wypadków przy pracy jest zatem znacznie wyższa.


Jak długo średnio trwa niezdolność do pracy?

Tym bardziej interesujące jest pytanie, jak długo użytkownik, który uległ wypadkowi z użyciem noża, faktycznie pozostaje niezdolny do pracy. Publicznie dostępne dane na ten temat są dość skąpe.

- Stowarzyszenie zawodowe branży spożywczej i hotelarskiej podaje, że po wypadku przy pracy związanym z użyciem noża niezdolność do pracy trwa 7,4 dnia.

- W przypadku przemysłu mięsnego (w którym noże bezpieczeństwa nie odgrywają prawie żadnej roli) wartość ta wynosi 14 dni niezdolności do pracy.

Na podstawie tych danych oraz szacunków i prognoz można oszacować następujące straty w różnych branżach po wypadku związanym z cięciem:

A. Gastronomia / Zakłady spożywcze

- Średni czas niezdolności do pracy na każdy wypadek związany z cięciem wymagający leczenia: ok. 7,4 dnia

- Oszacowanie rozkładu:

  • 0–3 dni: 45%
  • 4–14 dni: 40%
  • 15–42 dni: 12%
  • 42 dni: 3%


B. Przemysł mięsny / rozbiór mięsa

- Średni czas przestoju: ok. 14 dni

- Oszacowanie rozkładu:

  • 0–3 dni: 30%
  • 4–14 dni: 40%
  • 15–42 dni: 20%
  • 42 dni: 10%


C. Przemysł / produkcja (np. odbiór towarów, kompletacja zamówień)

- Średni czas przestoju (szacunkowo): 7–10 dni

- Oszacowanie rozkładu:

  • 0–3 dni: 40–45%
  • 4–14 dni: 35–40%
  • 15–42 dni: 12–18%
  • 42 dni: 3–5%


D. Budownictwo / rzemiosło (np. suche zabudowy, układanie podłóg)

- Średni czas przestoju (szacunkowo): 8–12 dni

- Oszacowanie rozkładu:

  • 0–3 dni: 35–45%
  • 4–14 dni: 35–40%
  • 15–42 dni: 15–20%
  • 42 dni: 3–5%


E. Magazyn / logistyka (przyjmowanie towarów, przeładunek paczek)

- Średni czas przestoju (szacunkowo): 6–10 dni

- Oszacowanie rozkładu:

  • 0–3 dni: 45–55%
  • 4–14 dni: 30–35%
  • 15–42 dni: 10–12%
  • 42 dni: 2–3%


Okresy odnoszą się do stopnia ciężkości ran ciętych, co również należy pokrótce wyjaśnić:

Lekkie skaleczenia (powierzchowne, plaster/krótki bandaż, niegłębokie skaleczenia, bez uszkodzenia ścięgien/nerwów)Przybliżony czas niezdolności do pracy 0–3 dni


Średnie rany cięte (głębokie cięcie, ewentualnie konieczne zszycie, ograniczona ruchomość, ale bez trwałych uszkodzeń)Przybliżony czas rekonwalescencji4–14 dni


Cięższe rany cięte (z uszkodzeniem ścięgien/nerwów, duża rana, ewentualnie leczenie szpitalne/operacja)Przybliżony czas niezdolności dopracy2–6 tygodni


Bardzo poważne rany cięte (złożone urazy, możliwe trwałe uszkodzenia, długa rehabilitacja)Przybliżony czas niezdolności do pracy> od 6 tygodni do kilku miesięcy


Noże bezpieczeństwa jako rozwiązanie

Mimo że liczby te wykazują tendencję spadkową, przynajmniej w Niemczech, nadal pozostaje wiele do zrobienia. Każdego dnia nadal dochodzi do (zbyt wielu) wypadków związanych z cięciem, które często mają poważne konsekwencje dla poszkodowanych.

Optymalnie dopasowane narzędzia w połączeniu z odpowiednim przeszkoleniem to najskuteczniejszy sposób zapobiegania wypadkom. Potwierdzają to również nasze liczne pozytywne przykłady: firmy, które przeszły na noże bezpieczeństwa MARTOR, zdołały zminimalizować liczbę skaleczeń, a nawet całkowicie je wyeliminować.

Kolejne wpisy na blogu