In het dagelijkse beroepsleven behoort het snijden van karton, folie, kunststof strapbanden, plakband, textiel of schuimrubber tot de dagelijkse werkzaamheden – of dat nu in de goederenontvangst, productie, opslag of op de bouwplaats is. Als het gaat om veiligheid en efficiëntie op de werkplek lopen de meningen echter uiteen: "Scherpe messen moeten toch gevaarlijker zijn ... of niet?" Het antwoord verrast velen: studies, praktijktests en ergonomische bevindingen tonen aan dat een scherp mesje niet alleen de efficiëntere, maar ook de veiligere keuze is.
Scherpe mesjes snijden zuiverder en nauwkeuriger door het materiaal heen.
Allereerst de efficiëntie: een scherp mesje snijdt het materiaal gelijkmatig en gecontroleerd door. Folies en banden rafelen niet, verpakkingen scheuren niet, isolatiematerialen of textiel blijven maatvast. Het resultaat: nette snijranden, minder afval en snellere doorlooptijden. Vooral in sectoren met hoge snijfrequenties – bijvoorbeeld goederenontvangst, orderverzameling of afvalverwerking – is dat een meetbaar productiviteitsvoordeel. Je kunt namelijk beter en efficiënter werken. Veelvuldig bijsnijden is niet meer nodig.
Een bot mesje daarentegen 'schraapt' en drukt zich door het materiaal heen, als het al door het materiaal heen komt.
Studies op het gebied van materiaalkunde tonen aan dat botte snijvlakken de vezelstructuur van materialen zoals karton, folies of textiel beschadigen. Een onderzoek van de Technische Universiteit van Denemarken (DTU) heeft aangetoond dat de snijkracht exponentieel toeneemt naarmate de botheid toeneemt – en dat de randkwaliteit meetbaar afneemt.
In de verpakkingsindustrie is geconstateerd dat bij botte messen het foutenpercentage (bijvoorbeeld scheuren in plaats van snijden) tot wel 40 % hoger ligt (bron: Packaging Technology and Science Journal, 2020).
Mesjes die scherp zijn vereisen minder kracht
Hoe scherper het mesje, hoe minder kracht je nodig hebt. Dat verhoogt niet alleen de precisie, maar vermindert vooral ook de fysieke belasting.
Uit een ergonomisch onderzoek van Marsot et al. (Applied Ergonomics, 2014) bleek dat met scherpe messen in totaal ongeveer 60 % minder snijkracht nodig is. Dat betekent minder spierbelasting, minder vermoeidheid, vooral bij hogere snijfrequenties, en een lager foutenpercentage bij het snijden.
In detail gaan studies uit van deze verschillen:
(Scherp mesje versus bot geworden mesje af fabriek bot mesje, andere invloedsfactoren zoals snijhoek enz. zijn buiten beschouwing gelaten).
- 1- tot 2-laags karton: ca. 30-60 % minder krachtinspanning bij een scherp mesje
- Folie: ca. 50-80% minder kracht nodig bij een scherp mesje, omdat de folie bijzonder sterk vervormt
- Kunststof strapbanden: ca. 40-70 % minder krachtinspanning bij een scherp mesje, omdat strapbanden bijzonder resistent zijn
- Schuimstof/piepschuim: ca. 20-50 % minder krachtinspanning bij een scherp mesje
Scherpe mesjes glijden niet zo snel weg
Een veel voorkomende misvatting is: "Scherpe messen zijn gevaarlijker omdat je je er gemakkelijker snijdt." In werkelijkheid is het tegenovergestelde waar.
Een scherp mesje snijdt het materiaal zonder schokken of blokkades. Hierdoor blijft de beweging gelijkmatig, rustig en voorspelbaar – een doorslaggevend veiligheidsvoordeel.
Een bot mes blijft daarentegen vaak hangen en komt dan plotseling weer los. Door de opgebouwde energie schiet het mes ongecontroleerd naar voren, vaak in de richting van de hand of het lichaam. Het risico dat het mes wegglijdt en de gebruiker raakt, is aanzienlijk groter.
Volgens een Amerikaans onderzoek van de National Safety Council gebeuren er bij botte messen ongeveer 40 % meer arbeidsongevallen dan bij scherpe mesjes. Organisaties voor arbeidsveiligheid zoals de DGUV en HSE UK wijzen erop dat botte snijgereedschappen een van de meest voorkomende oorzaken van handletsels zijn. De aanbeveling is duidelijk: gebruik vanaf het begin scherpe mesjes en wissel deze regelmatig om wegglijden te voorkomen.
Scherpe mesjes veroorzaken minder ernstige snijwonden.
Elke snijwond is pijnlijk en één te veel – daar valt niets aan te verbloemen. Maar hoe paradoxaal het ook klinkt: artsen en veiligheidsfunctionarissen bevestigen dat een onbedoelde snijwond met een bot mes vaak leidt tot onregelmatige, gekneusde wonden die slechter genezen en een hoger risico op infecties met zich meebrengen. Gladde snijwonden sluiten sneller en veroorzaken minder vaak blijvende schade dan scheurwonden door botte gereedschappen.
De beste combinatie: scherpe mesjes in een hoogwaardig veiligheidsmes
Conclusie: scherp is veilig – vooral als je het juiste gereedschap gebruikt.
Scherpe mesjes
- snijden nauwkeurig en materiaalvriendelijk,
- vereisen minder kracht,
- verminderen het risico op uitglijden en verwondingen,
- leiden bij ongevallen meestal tot minder ernstige verwondingen.
De ideale combinatie bestaat dus uit een scherp, hoogwaardig mesje en een GS-gecertificeerd veiligheidsmes met een zeer effectieve veiligheidstechniek. Deze beschermt het scherpe mesje op een veilige manier of trekt het op tijd terug in de greep.
Daarom zeggen wij bij MARTOR: voor efficiënt snijden MOET het mesje zo scherp mogelijk zijn. Het MAG ook zo scherp mogelijk zijn, omdat de gebruiker kan vertrouwen op zijn veilige MARTOR-greep. Bovendien hebben we het mesjeswissel zo eenvoudig en veilig mogelijk gemaakt, zodat u altijd zonder problemen over een nieuw snijvlak kunt beschikken.
