Dans le quotidien professionnel, couper du carton, des films, des cerclages en plastique, du ruban adhésif, des textiles ou de la mousse fait partie des tâches quotidiennes, que ce soit à la réception des marchandises, à la fabrication, dans l'entrepôt ou sur le chantier. Cependant, les avis divergent parfois en matière de sécurité et d'efficacité sur le lieu de travail : « Les lames tranchantes doivent être plus dangereuses... n'est-ce pas ? » La réponse en surprend plus d'un : des études, des tests pratiques et des conclusions ergonomiques prouvent qu'une lame tranchante est non seulement plus efficace, mais aussi plus sûre.
Les lames tranchantes couper le matériau de manière plus nette et plus précise.
Tout d'abord, l'efficacité : une lame tranchante coupe le matériau de manière régulière et contrôlée. Les films et les bandes ne s'effilochent pas, les emballages ne se déchirent pas, les matériaux isolants ou les textiles conservent leurs dimensions. Résultat : des bords de coupe nets, moins de déchets et des temps de traitement plus courts. Cela représente un avantage mesurable en termes de productivité, en particulier dans les secteurs où les fréquences de coupe sont élevées, par exemple la réception des marchandises, la préparation des commandes ou l'élimination des déchets. Tu peux ainsi travailler mieux et plus efficacement. Il n'est plus nécessaire de recouper fréquemment.
Une lame émoussée, en revanche, « raye » et écrase le matériau, à supposer qu'elle parvienne à le traverser.
Des études menées dans le domaine de la technologie des matériaux montrent que les tranchants émoussés endommagent la structure fibreuse de matériaux tels que le carton, les films ou les textiles. Une étude de l'Université technique du Danemark (DTU) a démontré que la force de coupe augmente de manière exponentielle à mesure que l'émoussement s'accentue, et que la qualité des bords diminue de manière mesurable.
Dans l'industrie de l'emballage, on a observé que les couteaux émoussés augmentaient le taux d'erreurs (par exemple, déchirer au lieu de couper) jusqu'à 40 % (source : Packaging Technology and Science Journal, 2020).
Les lames tranchantes nécessitent moins de force
Plus la lame est tranchante, moins il faut fournir d'efforts. Cela augmente non seulement la précision, mais réduit aussi et surtout la fatigue physique.
Une étude ergonomique menée par Marsot et al. (Applied Ergonomics, 2014) a montré que les couteaux tranchants nécessitent environ 60 % moins de force de coupe. Cela signifie moins de tension musculaire, moins de fatigue, en particulier lors de fréquences de coupe élevées, et un taux d'erreur réduit lors du couper.
Plus précisément, les études partent de ces différences :
(Lame tranchante vs lame émoussée ou émoussée d'origine, autres facteurs d'influence tels que l'angle de coupe, etc. ne sont pas pris en compte).
- Carton à 1 ou à 2 cannelures : environ 30 à 60 % d'effort en moins avec une lame tranchante
- Film : environ 50 à 80 % d'effort en moins avec une lame tranchante, car le film se déforme particulièrement fortement.
- Cerclages en plastique : environ 40 à 70 % d'effort en moins avec une lame tranchante, car les cerclages sont particulièrement résistants.
- Mousse/polystyrène : environ 20 à 50 % d'effort en moins avec une lame tranchante
Les lames tranchantes ne glissent pas aussi facilement
Une idée fausse très répandue veut que « les couteaux bien tranchants sont plus dangereux, car on se coupe plus facilement ». En réalité, c'est tout le contraire.
Une lame tranchante coupe le matériau sans à-coups ni blocage. Le mouvement reste ainsi régulier, fluide et prévisible, ce qui constitue un avantage décisif en matière de sécurité.
Une lame émoussée, en revanche, reste souvent coincée et se détache soudainement. L'énergie accumulée fait bondir le couteau de manière incontrôlée, souvent en direction de la main ou du corps. Le risque que la lame glisse et blesse l'utilisateur est considérablement accru.
Selon une étude américaine réalisée par le National Safety Council, les couteaux émoussés causent environ 40 % d'accidents du travail de plus que les lames tranchantes. Les organismes de sécurité au travail tels que la DGUV et le HSE UK soulignent que les outils de coupe émoussés sont l'une des causes les plus fréquentes de blessures aux mains. La recommandation est claire : utilisez dès le départ des lames tranchantes et changez-les régulièrement afin d'éviter tout dérapage.
Les lames tranchantes causent moins de coupures graves.
Toute coupure est douloureuse et une de trop – il n'y a rien à enjoliver ici. Mais, aussi paradoxal que cela puisse paraître, les médecins et les responsables de la sécurité confirment qu'une coupure accidentelle avec une lame émoussée entraîne souvent des blessures irrégulières et écrasées qui cicatrisent moins bien et présentent un risque d'infection plus élevé. Les coupures nettes se referment plus rapidement et causent moins souvent des dommages permanents que les lacérations causées par des outils émoussés.
La meilleure combinaison : des lames tranchantes dans un couteau de sécurité haut de gamme
Conclusion : tranchant, c'est sûr – surtout quand on utilise les bons outils.
Lames tranchantes
- Couper précis et respectueux des matériaux,
- nécessitent moins de force,
- réduisent le risque de glisser et de se blesser,
- entraînent généralement des blessures moins graves en cas d'accident.
La combinaison idéale consiste donc en une lame tranchante de haute qualité et un couteau de sécurité certifié GS, doté d'une technique de sécurité très efficace. Celle-ci protège la lame tranchante de manière sûre ou la rétracte dans le manche à temps.
C'est pourquoi chez MARTOR, nous affirmons que pour une coupe efficace, la lame DOIT être aussi tranchante que possible. Elle PEUT également être aussi tranchante que possible, car l'utilisateur peut compter sur la sécurité du manche MARTOR. De plus, nous avons conçu un système de changement de lame aussi simple et sûr que possible afin de toujours disposer d'un tranchant neuf sans aucun problème.
