Всем известно: где режут, там и травмируются. Это болезненно для пользователя и дорого для работодателя. Причиной несчастных случаев при резке почти всегда являются несовершенные, то есть небезопасные инструменты для резки. Наши высококачественные сертифицированные GS безопасные ножи — это эффективное противодействие кажущейся логике (резать = рисковать).
Цифры DGUV
Показателем последствий небезопасного резания, по крайней мере для Германии, являются ежегодные данные Немецкого законодательного страхования от несчастных случаев (DGUV).
В своей статистике «Несчастные случаи на производстве» она приводит следующие цифры за 2023 год:
- Необходимые для регистрации несчастные случаи (с потерей рабочего времени не менее четырех дней) с ножами, кухонными ножами и резаками на рабочем месте: 35 383
- Это составляет 56,8 % всех необходимых для регистрации несчастных случаев с ручными инструментами, не приводимыми в действие силой (в том числе ножи, молотки, отвертки, плоскогубцы, ножницы, пилы и т. д.).
Хорошая новость: количество несчастных случаев, подлежащих регистрации, сокращается:
- 2023: около 35 400 аварий
- 2021: около 40 000 аварий
- 2017: около 43 000 аварий
Это показывает, что развитие охраны труда в немецких компаниях продолжает продвигаться вперед, а безопасные ножи все чаще становятся неотъемлемой частью личного снаряжения пользователей.
Статистика DGUV также показывает распределение несчастных случаев с использованием ручных инструментов, не приводимых в действие силовыми механизмами, в зависимости от рабочей среды:
- Промышленность/коммерция: 47,8 %
- Строительство: 22,6 %
- Услуги: 20,8 %
Все от четырех дней
Важно знать: данные DGUV относятся только к случаям, подлежащим обязательной регистрации, с нетрудоспособностью в течение четырех и более дней. Менее серьезные порезы с нетрудоспособностью менее четырех дней не учитываются в статистике DGUV. Таким образом, количество нерегистрируемых случаев несчастных случаев на производстве значительно выше.
Как долго в среднем длится нетрудоспособность?
Тем более интересен вопрос, как долго пострадавший пользователь фактически выбывает из строя после несчастного случая с порезом. Здесь общедоступные данные довольно скудны.
- Профессиональная ассоциация пищевой промышленности и гостиничного бизнеса говорит о 7,4 днях нетрудоспособности после несчастного случая на производстве, связанного с ножом.
- Для мясной промышленности (где безопасный нож практически не используется) этот показатель составляет 14 дней нетрудоспособности.
На основе этих цифр, а также оценок и прогнозов можно сделать следующие выводы о частоте отказов в различных отраслях после несчастного случая при резке:
A. Гастрономия / Пищевые предприятия
- Средняя продолжительность нетрудоспособности на один случай травмы при резке, требующий лечения: около 7,4 дней.
- Оценка распределения:
- 0–3 дня: 45 %
- 4–14 дней: 40 %
- 15–42 дня: 12 %
- 42 дня: 3 %
B. Мясная промышленность / Разделка
- Средняя продолжительность простоя: около 14 дней
- Оценка распределения:
- 0–3 дня: 30 %
- 4–14 дней: 40 %
- 15–42 дня: 20 %
- 42 дня: 10 %
C. Промышленность / производство (например, приемка товаров, комплектация заказов)
- Среднее время простоя (по оценкам): 7–10 дней
- Оценка распределения:
- 0–3 дня: 40–45 %
- 4–14 дней: 35–40 %
- 15–42 дня: 12–18 %
- 42 дня: 3–5 %
D. Строительные работы / Ремесленные работы (например, сухое строительство, укладка полов)
- Среднее время простоя (по оценкам): 8–12 дней
- Оценка распределения:
- 0–3 дня: 35–45 %
- 4–14 дней: 35–40 %
- 15–42 дня: 15–20 %
- 42 дня: 3–5 %
E. Склад / логистика (приемка товаров, обработка посылок)
- Среднее время простоя (по оценкам): 6–10 дней
- Оценка распределения:
- 0–3 дня: 45–55 %
- 4–14 дней: 30–35 %
- 15–42 дня: 10–12 %
- 42 дня: 2–3 %
Периоды времени относятся к степени тяжести порезов, что также следует кратко пояснить:
Легкие порезы (поверхностные, пластырь/короткая повязка, неглубокие порезы, без повреждения сухожилий/нервов)Примерное время выхода из строя 0–3 дня
Средние порезы (глубокий порез, возможно, потребуется наложение швов, ограничение движений, но без постоянных повреждений)Примерный срок выхода из строя4–14 дней
Тяжелые порезы (с повреждением сухожилий/нервов, большая рана, возможно стационарное лечение/операция)Примерный сроквосстановления2–6 недель
Очень тяжелые порезы (сложные травмы, возможно, необратимые повреждения, длительная реабилитация)Примерный срок выхода из строя> от 6 недель до нескольких месяцев
Безопасный нож как решение
Несмотря на то, что цифры, по крайней мере в Германии, имеют тенденцию к снижению, предстоит еще очень многое сделать. Ведь каждый день по-прежнему происходит (слишком много) несчастных случаев при нарезке, которые часто имеют серьезные последствия для пострадавших.
Оптимально подходящий инструмент в сочетании с правильным инструктажем являются наиболее эффективным средством предотвращения несчастных случаев. Это подтверждают и наши многочисленные положительные примеры: компании, перешедшие на использование безопасных ножей MARTOR, смогли минимизировать количество порезов или даже снизить их количество до нуля.
